修道院點心食譜：中世紀修女代代相傳，撫慰人心的百年傳奇糕點配方
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底下是 修道院點心食譜：中世紀修女代代相傳，撫慰人心的百年傳奇糕點配方 的內容簡介
在嚴謹的戒律之下生活的修女們一直以來在修道院裡，珍視守護著這中古世紀便流傳下來的食譜。由於是在資源與食材都不如現今繁多豐富的時代所衍生的食譜，因此製作方式也十分簡單，但做出來的點心裡，那種由衷真切的美好滋味，是難以言喻地令人感到舒服安心的味道。
作者丸山旅居西班牙時，所住的友人家對面有一家修道院，因此有機會品嘗到修女們烘焙的糕點。當日正好是修道院為了某種名義慶祝的日子，因此修女們分贈街坊鄰居她們製作的點心。夾著野生黑醋栗果醬的派當中，還有卡士達奶油內餡，溫暖柔滑的味道至今還鮮明地浮現於丸山腦海中。
由於西班牙九成以上人口皆是天主教徒，許多祭禱和行事原則都與宗教息息相關，而且也有針對特別的節慶日所吃的各種點心。這些點心的外觀看來平凡無奇，滋味也十分簡單樸實，因為是採用從久遠以前便未曾改變的作法，直至今日還保留了最初原始的外觀形式，也是各個家庭中熟悉常見的糕餅。
西班牙的女子修道院從中古世紀開始便有製作烘焙點心的習俗，當時的修道院是整個村莊裡唯一擁有烤箱的地方，遑論有充足配給的砂糖、蜂蜜、麵粉、雞蛋等物資原料等，因此修道院點心被視為極有價值的物品，除了作為表示感謝的贈予物，也會用於祝禱活動或呈獻給王公貴族。
由於西元八至十五世紀期間的復國運動，許多改信基督教的猶太教徒及伊斯蘭教徒進入了修道院，也為原先的點心製作方式帶來了很大的影響──出現了油炸、加了水果和香辛料的糕點。在這樣的歷史背景當中，經過了反覆檢視調整味道而完成的珍貴食譜，是幾世紀不外傳的配方，只在修道院裡代代相傳著。另外，拜哥倫布航海時代各國文化得以交流之賜，在世界各地傳教的修士與修女們，也為全世界的烘焙點心文化造成了莫大的影響，巧克力便是一例。因為他們，這些點心首先得以傳播至歐洲許多國家，進而推向世界其他地方。日本古代稱為「南蠻菓子」的糕餅，譬如從葡萄牙傳來的長崎蜂蜜蛋糕，據說原本也是源自西班牙的修道院，輾轉傳至葡萄牙再流傳至日本的甜點。
丸山旅居西班牙約三年，初次與那黑醋栗果醬酥派邂逅時，才知道這些點心的由來和它們受歡迎的程度，又聽聞仍有修道院十分珍視承傳已久的食譜及作法，持續地製作這些被稱為「修道院點心」的糕餅。從那之後，原本就對甜點無招架之力的丸山只要出門遠行，便會惦記企盼著「這裡是否會有販賣可口點心的修道院」而四處探訪，因此有機會品嘗了許多糕點，進而被質地優異，口感、手工皆細緻的修道院點心所吸引著，進而紀錄了這50種中古世紀傳承至今的美味配方。
本書特色博客來
50種樸實、精巧的修道院點心
7家特色西班牙修道院名品介紹
紀錄當代經典西點最原味的製作方法
完整重現中古世紀傳承至今的美味配方
得獎記錄
※日本Amazon讀者★★★★★五顆星評鑑※
「擺盤很漂亮，糕點看起來也很美味，只是翻著看就覺得是種享受。我還沒開始動手做，但非常期待把它們一個個做出來。讓我很想去西班牙看看。」
作者： 丸山久美
新功能介紹- 譯者：邱喜麗
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/10
- 語言：繁體中文
商品網址
: 修道院點心食譜：中世紀修女代代相傳，撫慰人心的百年傳奇糕點配方
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豪華農舍植大麻 7千萬市值及時被警攔
截
宜蘭警方查獲宜蘭史上最大宗的大麻植物工廠！警方表示，犯嫌是以水耕及溫室設備在租來的農舍裡種植大麻，如果全部收成，市價將超過七千萬元。
宜蘭縣刑警大隊副大隊長許成滄表示，日前接獲線報，指稱宜蘭運動公園附近豪宅，有男子種植大麻販賣圖利，在檢察官指揮下，持搜索票前往逮捕陳姓犯嫌（t）
警方指出，66年次的陳姓犯嫌，是以月租1萬5千元租下透天農舍，透過管道取得大麻種子後，打造溫室，控制溫度與濕度，並從水耕器具所附說明書，學習種植大麻技術，等大麻種子泡水發芽後，再移植到培養土花盆內繼續種植。
警方在現場查扣大麻煙葉成品及大麻植株盆栽160株，警方估算1株大麻約可收成300公克的大麻葉，以每公克市價1500元計算，市值高達新臺幣7000萬元，幸好沒有流入市面。
（圖片：宜蘭縣警察局提供/中廣梁國榮）
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