第一次在家做手作麵包

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底下是第一次在家做手作麵包的內容簡介

實境示範基礎麵包簡易製作法，即使沒做過也會成功的家中烘培術。

想自己做麵包，沒做過怎麼辦？要怎麼開始？
市面上有沒有一本真正在家中示範的麵包參考書，跟著做就會成功？

對第一次想做麵包的人來說，怎麼開始是最關心的問題。本書從器具、材料、製作都有詳細的說明，傳授最完整實用的技法，不怕會失敗。

書中麵包種類超豐富，包括樸質的餐點麵包、風味萬千的養生麵包、深受好評的鹹點麵包、讓人停不了口的甜點麵包以及想吃就能吃的速成麵包。眾多傳統加創新的口味，在家裡就可以做出來，風味千變萬化令人垂涎。

◆不曾做過麵包的初學者，跟著書中的詳細圖解就能學做成功。

◆完整傳授家裡就可以做出來的麵包，多達72種類別，百餘種吃法。

◆作者公開獨家研發成功的多種創新麵包口味。

八大特色

皆標示卡洛里
酵母麵包
免發酵麵包
基本與應用的72種作法
市售麵包的應用變化
美味的吃法
適合的塗醬
其它103種作法

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作者：扶桑社別冊ESSE 編輯部/編

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出版社：台視文化

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出版日期：2011/08/10
語言：繁體中文

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新任台北市警察局長陳嘉昌受訪時，談到至今仍未能與市長柯文哲見到面，他說，「進了廚房就不要怕熱」，會持續把警察本分工作做好。（記者王冠仁攝）

2017-09-22 20:51

〔記者王冠仁／台北報導〕台北市警察局昨天舉行卸新任舉長交接典禮，陳嘉昌正式接任局長；不過，交接典禮時，市長柯文哲與原局長邱豐光沒有現身，今天北市府治安會報柯P「再次」缺席，外界議論紛紛。陳嘉昌今天受訪時說，他到任後就嘗試拜會柯市長，但柯P沒接電話，他再傳簡訊給市長，表示會將治安、交通、為民服務三大警察工作做好，也會持續跟柯溝通。

陳嘉昌說，雖然目前還沒與柯文哲碰面，今早柯P也沒出席治安會議，但他認為，「進了廚房就不要怕熱」，會持續把警察本分工作做好。

傳簡訊柯P已讀不回

陳嘉昌坦言，目前尚未與柯文哲碰面、談話，但他有傳簡訊給柯文哲，除了介紹自己40年的從警資歷，也強調將會在邱豐光既有的基礎之上，繼續將警政工作做好。

陳嘉昌還說，他並非第一次當局長，對於警察工作十分熟稔。他當初到台中擔任警察局時，也與台中沒有淵源，不過，在台中任內，不論防制詐騙、緝毒、查槍的各式評比，都是六都之首，也獲得台中市府的肯定。他也將台北市紓解交通的調撥車道方式引進台中，改善台中虹揚橋的交通壅塞。

對於台北市警政工作中特有的「陳抗活動」，陳嘉昌表示，未來將把「萬無一失」列為特勤維安的目標，對於多元社會中的民眾表達意見的權利也會尊重，盡全力維護城市治安。

陳嘉昌強調，警政工作沒有所謂的蜜月期，未來將持續與市府溝通，並遵照市長指示、配合議會監督，將台北市的警政工作無縫接軌做好。

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